Ad alti livelli ematici di Grassi Trans (i Grassi Idrogenati) corrispondono :
-Peggiori Funzioni Cognitive del Cervello (le Performances stesse del Cervello,come Rapidita' Cerebrale,Reattivita',Memoria,Attenzione,Percezione,Formazione di Concetti,Calcoli,Problem Solving)
-MINOR volume totale del Cervello
Il Junk Food va evitato come la peste (tranne negli Sgarri Programmati)
E' sicuramente meglio una Pizza (se prima usiamo l'ALA Acido Alfa Lipoico e a meta' del Potassio,l'Eccesso Calorico verra' Bruciato nelle cellule Muscolari,piuttosto che indirizzato nelle Cellule Adipose,e avremo anche una Netta Minor Ritenzione Idrica,grazie al Potassio) che un mc donalds o altre schifezze...
I Grassi Trans si trovano nei prodotti di pasticceria,gelati industriali,merendine,biscotti industriali,margarina,grissini raffinati,pane confezionato,pasta frolla o pasta sfoglia o pizza gia' pronte,patatine,patatine dei fast food,pop corn,in Etichetta (nella voce Grassi Idrogenati o Parzialmente Idrogenati,Olio Vegetale se non specificato)
Neurology. 2012 Jan 24
Nutrient biomarker patterns, cognitive function, and MRI measures of brain aging.Bowman GL, Silbert LC, Howieson D, Dodge HH, Traber MG, Frei B, Kaye JA, Shannon J, Quinn JF.
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