L'oleuropeina aumenta il livello di testosterone, riduce la secrezione di cortisolo, stimola l'anabolismo
L'oleuropeina è un composto che si trova naturalmente nell'olio d'oliva e aiuta l'organismo a utilizzare le proteine in modo più economico.In uno studio giapponese,pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry,i ratti che avevano una dieta ricca di proteine conservavano non meno del 46 percento in più di proteine quando venivano aggiunte grandi quantità di oleuropeina al loro cibo.Inoltre,hanno prodotto più testosterone e meno cortisolo.L'oleuropeina si trova nelle olive,nell'olio d'oliva e nelle foglie dell'olivo.Gli integratori contenenti estratti di foglie di olivo sono sul mercato da anni e se osservi attentamente troverai estratti economici contenenti il 25% di oleuropeina.
Sette anni fa i giapponesi riferirono che l'olio d'oliva vergine aumentava il metabolismo dei ratti.Fu l'oleuropeina fenolica a essere responsabile di ciò,scoprirono in seguito. [J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2008 Oct; 54 (5): 363-70.]L'oleuropeina ha aumentato la secrezione di adrenalina e noradrenalina nei ratti e ha fatto bruciare più acidi grassi alle cellule di grasso bruno.La scoperta dell'effetto adrenergico dell'oleuropeina ha spinto alcuni produttori ad aggiungere l'oleuropeina agli integratori per bodybuilding.Quindici anni fa gli stessi ricercatori hanno scoperto che l'aglio aveva approssimativamente lo stesso effetto.E quando i giapponesi combinarono l'integrazione di aglio con una dieta ricca di proteine,osservarono che l'aglio aumentava l'anabolismo:gli animali da laboratorio trattenevano più azoto e producevano più testosterone e meno cortisolo.Ecco perché i giapponesi erano curiosi di sapere se anche l'oleuropeina avesse un effetto anabolico simile.I ricercatori hanno somministrato tre gruppi di ratti alimentari contenenti 10,25 o 40 percento di proteine [caseina] per 28 giorni.Alla metà dei ratti di ciascun gruppo è stato somministrato cibo contenente 1 g di oleuropeina per kg.I ricercatori hanno contato il numero di molecole di azoto nelle urine e negli escrementi dei ratti,il che ha permesso loro di calcolare la quantità di azoto trattenuta dai ratti.Più azoto trattieni,più proteine accumula il tuo corpo.L'azoto è un componente essenziale delle proteine.I ratti hanno trattenuto relativamente più azoto,più oleuropeina hanno consumato.Nel gruppo che ha mangiato cibo contenente più proteine,l'integrazione con oleuropeina ha aumentato la quantità di azoto trattenuta del 46%.
Nei ratti che hanno mangiato grandi quantità di proteine,l'oleuropeina ha triplicato la concentrazione di testosterone nei testicoli,mentre la concentrazione di cortisolo nel sangue è diminuita di oltre la metà.La concentrazione di LH è aumentata quando i ricercatori hanno introdotto concentrazioni sempre più elevate di aglicone ricavato dall'oleuropeina nel sistema circolatorio dei ratti.Questa maggiore secrezione di LH può essere una conseguenza dei livelli più elevati di adrenalina e noradrenalina causati dall'oleuropeina, pensano i giapponesi.I ricercatori ritengono che questi effetti ormonali siano la chiave per spiegare l'effetto anabolico dell'oleuropeina. "L'integrazione di oleuropeina migliora l'anabolismo proteico e sopprime il catabolismo proteico a causa della regolazione ormonale mediante la stimolazione degli ormoni steroidei attraverso la noradrenalina, portando a un livello più alto di testosterone testicolare e un livello inferiore di corticosterone plasmatico nei ratti alimentati con una dieta ricca di proteine", concludono i ricercatori.È interessante notare che i ratti cui è stata somministrata l'oleuropeina non sono ingrassati.Per quanto i ricercatori hanno potuto vedere - sebbene non abbiano studiato ampiamente l'effetto sulla composizione corporea - i ratti sono diventati più magri.Almeno i loro depositi di grasso si sono ridotti.Quindi facendo un rapido calcolo:un ratto mangia ogni giorno circa 50 g di mangime per kg di peso corporeo. Ciò significa 50 mg di oleuropeina.Convertito in proporzioni umane,ciò significa 8 mg di oleuropeina per kg di peso corporeo al giorno.Quindi,se pesi 80 kg,avresti bisogno di 640 mg di oleuropeina al giorno.Se riesci a ottenere quella quantità da un estratto di foglie di olivo che contiene il 25% di oleuropeina,avrai bisogno di circa 2,6 g di estratto ogni giorno.
Journal of Nutritional Biochemistry 2013
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