Il Nature Review of Cancer (fonte eccellente con articoli accademici) ha stilato le principali FONTI ALIMENTARI che hanno la piu intensa attivita' di PREVENZIONE del cancro e sono (tra parentesi i loro principi attivi) :
-CURCUMA (CURCUMINA) -MIRTILLI (DELFIDINA) -FRAGOLA (ACIDO ELLAGICO) -TE' VERDE (EPIGALLOCATECHINE-3-GALLATO) -POMODORI (LICOPENE) -UVA (RESVERATROLO) -AGRUMI (LIMONENE) -AGLIO (DIALLIL SOLFURO) -CAVOLO VERZA (INDOLO-3-CARBINOLO) -BROCCOLI (SULFARAFANO)
Gli altri della foto hanno una bassa attivita' preventiva. Un'Alimentazione quotidiana preventiva deve contemplare nei limiti del possibile sempre la presenza di questi cibi. Alimenti che vanno mangiati TASSATIVAMENTE crudi (anche i broccoli e l'aglio),cotti vengono distrutti tali principi attivi.
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